תל אביב היא ללא עוררין בירת הקולינריה הישראלית. עם כל הכבוד לירושלים, חיפה או אפילו נצרת, אין ספק שתל אביב היא זאת שמביאה את הטרנדים החמים מכל העולם ומשם הם ממשיכים הלאה לכל רחבי הארץ. הדרך הטובה ביותר להתרשם מהטרנדים החמים של הקולינריה בתל אביב היא באמצעות סיור קולינרי באחד מהשווקים שלה.
אמרתם טרנדים חמים בקולינריה הישראלית, אמרתם תל אביב. אי אפשר לחשוב על עיר יותר לוהטת בסצנת הקולינריה הישראלית מתל אביב. שם מתחילים כל הטרנדים החדשים ומשם הם ממשיכים הלאה אם הם תופסים תאוצה ופופולאריות. ואיפה מתחילים רבים מהם להגיח? בשווקים הגדולים של העיר. שם תמצאו את הטרנדים החמים וגם הרבה יותר מכך והם מקום מושלם לכל מי שמחפשים סיורים קולינריים בתל אביב.
סיורים קולינריים מומלצים בשווקים של תל אביב-יפו
- סיור קולינרי בשוק הכרמל – השוק הגדול והמרכזי של העיר מציע עולם ומלואו לחובבי הקולינריה. יש בו דוכני מזון בקשת רחבה של טעמים כולל דוכן שניצל של שישי, דוכן של שווארמה עגל, דוכן של קבב בתבלין הבית, דוכן מיצים טריים, דוכן של קינוחים דרום אמריקאים ועוד מגוון בתי קפה ומסעדות מעממיות של אוכל ביתי ועד מסעדות שף. כל אלו כמובן עם שפע של חנויות תבלינים, חמוצים, פיצוחים ומעדניות.
- סיור קולינרי בשוק לוינסקי – שוק הסוחרים הוותיק של העיר הפך בשנים האחרונות לפנינה קולינרית עם מסעדת המבורגר, דוכני מזון במגוון טעמים וגם ברים, בתי קפה, מאפיה משובחת ומעדניה עם היצע מרשים של גבינות ומעדנים שונים.
- סיור קולינרי בשוק התקווה – השוק הכי אותנטי של העיר שנוסד על ידי בני השכונה לפני עשרות שנים הוא גם שוק מקורה ברובו ועם סמטאות שלכל אחת מהן נושא אחר. הראשית כוללת בעיקר פירות, ירקות ומאפים ואחרות עם שפע של אטליזים, מעדניות או מאכלים עדתיים שונים. בין לבין תמצאו כאן שווארמה, שניצל עם פלאפל וסביח בפיתה (יש חיה כזאת), מסעדה של אוכל ביתי עם מרקים חלומיים, דוכני פלאפל, נקניקיה בלחמנייה ואפילו של מיצים טבעיים.
- סיור קולינרי בשרונה מרקט – השוק המודרני של העיר מציע כמה דוכני מזון איכותיים לצד מסעדות ודוכנים של מיטב השפים בישראל. כאן תוכלו לטעום ממעשה ידיהם מבלי להוציא מאות שקלים על כל מנה. המקום עצמו שווה סיפור בפני עצמו ואת זה תשמעו גם כן בעת הסיור.
- סיור קולינרי בפלורנטין – הרובע הצעיר והמתעורר של העיר מכיל בתוכו כמה מקומות קסומים של בתי קפה, מסעדות ודוכני מזון לצד חנויות של תבלינים, פיצוחים או מוצרים למטבח ולבית. גם מאפייה טובה תמצאו בפלורנטין עם מאפים חלומיים.
- סיור קולינרי בשוק הפשפשים – השוק שמחבר בין יפו לתל אביב היה משך שנים רבות שוק עתיקות ומוצרים לבית, אך הוא עבר מהפכה של ממש במאה הנוכחית. כיום כמעט מחצית השוק הוא של מסעדות, בתי קפה, ברים ודוכני מזון במגוון טעמים רחב שכדאי להכיר. מחומוס דרך שקשוקה ועד שווארמה ומאכלים אותנטיים על האש.
ההמלצה שלנו, היא להתענג ביותר מסיור קולינרי אחד בשווקים של תל אביב כיוון שכל שוק הוא עולם ומלואו בפני עצמו.
המאמר נכתב בשיתוף עם אתר על המפית אשר סוקר יותר מ – 300 סיורים קולינריים בישראל מהצפון ועד הדרום.